健康饮食：是时尚还是有意识的选择？
“健康饮食”是指以均衡和健康的方式进食的习惯。
然而，由于各种思想流派的传播和形成反差的所谓“饮食时尚”传统科学研究，健康饮食的概念越来越难以框定。
当下的食品趋势
无糖或无糖：糖确实会导致高血糖峰值，因此也会导致胰岛素，但我们不能忘记无糖产品实际上还含有其他成分合成来源的甜味剂，从长远来看会对我们的身体产生真正有害的影响。
食用无麸质食物，这些对于患有乳糜泻的人来说是必不可少的，但那些不需要它们的人经常使用它们只是因为人们错误地认为麸质“有害”或在任何方面案例确实“增加了重量”。实际上，健康的受试者必须安全地食用麸质，也不建议自己戒掉它。
产品蛋白质或富含蛋白质：在这种情况下，您可能会陷入真正的心理陷阱。事实上，通过购买 PROTEIN 产品，人们坚信能够食用更多的蛋白质，因为它们“节食”或“清淡”，甚至导致我们滥用它们。
饮食Vegana：今天，纯素似乎是年轻人的必须。要小心，因为只吃蔬菜或“自己动手”饮食会导致严重的营养缺乏，首先是 B 族维生素。
减肥的健康饮食
因此，要保持体形，没有必要完全消除含糖或麸质的食物或仅食用蛋白质或清淡的产品。为了健康和均衡，饮食必须包含 55-60% 的碳水化合物、15% 的蛋白质和 25-30% 的脂质。根据年龄、工作类型、进行的身体活动等不同因素产生的能量需求来调整能量需求量是很重要的。
健康饮食小贴士：
正确的饮食必须尽可能个性化，而不是一时兴起，因此最好避免“自己动手”并咨询专家。
Cecilia Carnevale 博士 – 生物学家/营养学家
